キウイジャム

昨年暮れに実家に行ってカリン・柚子・キウイをもらってきて色々チャレンジ料理をしたけど今度はキウイ。

庭に小さいのが沢山なっていて珍しいので一枝もらった。

リンゴを入れておけば熟すからと言われてリンゴ入れたけど何にもにおいもしない。そのうち皮がしなびてペコペコになってきた。姉に聞いたら実家のキウイでジャムを作ったと美味しかったよとそれでは挑戦！

まずしなびたのをどうにかするべく水に２～３日つけたけどなおらない。そこで包丁で皮むき。中身はしなびていない。細かくきって砂糖は適当に入れて煮た。

煮詰まった。

パンにつけて食べた。

甘酸っぱい！

コメント 2

手作りのキウイジャムなんてすてき。
この前、冷凍のブルーベリーを買ってきて、ジャムを作り、ヨーグルトにかけて食べました。
by みどりのかぜ (2023-01-19 21:01) 

なるほど！冷凍でもできるんだよね。
by おこ (2023-01-19 23:40)